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日羽球队世锦赛大胜有法宝 “深夜食堂”功不可没

4个项目闯入决赛,狂揽2金3银。巴塞尔世界羽球锦标赛战罢,日本成为无可争议的世界羽坛新霸主。日本羽球崛起,一个日本体育的...

爆冷杀进男双决赛的保木卓朗/小林优吾

爆冷杀进男双决赛的保木卓朗/小林优吾

4个项目闯入决赛,狂揽2金3银。巴塞尔世界羽球锦标赛战罢,日本成为无可争议的世界羽坛新霸主。

日本羽球崛起,一个日本体育的国家级支持项目,功不可没——“胜利饭”。在瑞士,日本队自设“深夜食堂”,每晚提供各种锅类,为运动员补充蔬菜、蛋白质,源源不断储备能量,以顶过长达一个星期的马拉松式鏖战。

巴塞尔世锦赛期间,有一名日本队跟队记者,亲自来到这家“深夜食堂”,亲身体验了“胜利饭”。

“胜利饭”饭量很大。提供给一人食用的食材,足有两人份:蔬菜300克,煮鸡蛋、鸡肉等蛋白质100克。蔬菜有白菜、芋头、萝卜、大葱等等,种类很多,让运动员们可以百吃不厌。

锅很大,汤是用鱼贝类等海鲜熬煮的,带有淡淡的盐味,比较清淡,口感鲜美。

食堂工作人员介绍说,锅类帮助开胃,营养十分丰富,也不影响第二天一早的食欲,比较适合提供给运动员作为晚餐。

8月的瑞士,早晚寒凉,需要穿着长袖衣物,在一天的激烈鏖战过后,享用一款深夜食堂的“夜锅”,补充能量之余,对运动员来说,也是一种放松。

说起来,“胜利饭”的创意,是基于历史的教训。很多次,在征战海外大赛期间,因为无法补充必要的营养,而导致在胜负的关键时刻体能不支,这在日本是有过教训的。

从2017年世界羽球锦标赛起,日本羽球队开始自带“深夜食堂”出征。

这一次在瑞士,”深夜食堂”建在运动员宿舍附近,驱车只需要3分钟。而为了弥补酒店早餐的单调,食堂还为运动员提供纳豆等食材,在饮食上作微调平衡。

为了让运动员能够更好地摄取营养素,工作人员也不忘与运动员沟通,喜欢什么样的食材。

打入男双决赛的日本运动员小林优吾感激食堂的存在,他说,因为饮食平衡,“感觉体力没有用尽过。”充实而均衡的饮食,就这样,成了日本羽球队在瑞士彻底展示能力的一大法宝。(Eden)

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